CHOUCROUTE POLONAISE ET SURTOUT ALSACIENNE (rapide).

Publié le 19 décembre 2017 par orthodharma

Deux  recettes  de  choucroute.

Niveau très  facile.

Mais il est aussi bon, sinon meilleur de rester dans les traditions, Choucroute Alsacienne.

Traditionnelle mais rapide et facile.

Choucroute avec minimum de prise de tête.

Utilisation de chou déjà cuit, attention, le cuisinier utilise vraiment trop peu de vin,

trop peu à mon avis, il y a de fort risque de brûler la choucroute.

Surveillez la cuisson, cocotte fermèe, ajoutez vin et eau si besoin.

Spéciale dédicace, pour une gastronome,  vivant au Japon.

こんにちは、いかにするか。 これはあなたの2つの調理法のためである: 最初調理法、遅い調理の第2調理法; 速い調理。

告別

S. CARVAJAL  GOURMET ET GASTRONOME.

BONAPPPE

 

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